Davnih godina recept sam vidjela na programu 24Kitchen, u emisiji Rudolpha Van Veena, kada smo bili kod mojih. Moj sin je rekao: mama, napravi ovo. Zbog njegovih plavih okica kojima se sviđalo ono što je vidio, krenula sam u potragu za receptom. Jedino smo uspjeli zapamtiti kako se piše recept. Kaneelbollen......ali smo ga mi prozvali kanebular....tako su ga dečki izgovorili. Recept sam našla na nizozemskom, uključila google prevoditelj, bilo je presmiješno... prijevod sam ispravila gledajući video snimku....i počelo je naše često pečenje te slastice. Svima se svidjelo, tražili su recept.... kako da im napišem ime kolača? ...... i odlučila sam ga preimenovati u cimet rolice.
U receptu se pojavljuje i kardamom, prvih par godina nisam ga ni našla u trgovinama, a kamoli upotrebljavala, a poslije, kada sam ga pomirisala i upotrijebila.....još mi je bolje. Obožavam miris kardamoma, čak i okus osjetim....mada mislim da ga drugi tako ne osjete.
Davnih godina recept sam vidjela na programu 24Kitchen, u emisiji Rudolpha Van Veena, kada smo bili kod mojih. Moj sin je rekao: mama, napravi ovo. Zbog njegovih plavih okica kojima se sviđalo ono što je vidio, krenula sam u potragu za receptom. Jedino smo uspjeli zapamtiti kako se piše recept. Kaneelbollen......ali smo ga mi prozvali kanebular....tako su ga dečki izgovorili. Recept sam našla na nizozemskom, uključila google prevoditelj, bilo je presmiješno... prijevod sam ispravila gledajući video snimku....i počelo je naše često pečenje te slastice. Svima se svidjelo, tražili su recept.... kako da im napišem ime kolača? ...... i odlučila sam ga preimenovati u cimet rolice.
U receptu se pojavljuje i kardamom, prvih par godina nisam ga ni našla u trgovinama, a kamoli upotrebljavala, a poslije, kada sam ga pomirisala i upotrijebila.....još mi je bolje. Obožavam miris kardamoma, čak i okus osjetim....mada mislim da ga drugi tako ne osjete.
Sastojci
Priprema
Zagrijati maslac i mlijeko dok se maslac ne rastopi. Ne smije biti vruće.
U brašno dodati mlijeko s maslacem i ostale sastojke. Umijesiti tijesto i ostavite da se diže dok se ne podupla.
Tijesto podijeliti na 2 dijela. Svaki dio razvaljati u pravokutnik, premazati nadjevom, motati kao makovnjaču, narezati na šnite.Poslagati ih s razmakom na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Još malo ostaviti da se digne.
Premazati umućenim jajetom i posipati krupnim šećerom. Ne običnim, nego onim koji se stavlja i na pince. Ima ga za kupiti u malim staklenkama kao i začine.
Peći na 200 C oko 15 minuta.
Samljeti bademe u sjeckalici zajedno sa šećerom. Dodati maslac, cimet i vodu.
Jedan od sinova prije nije volio cimet pa sam njemu umjesto cimeta stavljala kakao, a umjesto badema lješnjake. Isto je odlično.
Kako je tebi ispao recept?
4