Moj profil

Kapri torta !!!

130 minuta
214

Neodoljiva.

Neodoljiva.

Sastojci

Patišpanj
18 kašika šećera
1 kašika brašna
pola kesice praška za pecivo
Prvi fil
300 gr šećera
pola šolje vode
500 gr višnji bez sjemenki
2 kesice praška za puding-jagoda ili malina
9 kašika vode
1 kesica želatina
Drugi fil
250 gr šećera
6 kašika brašna
500 ml mlijeka
250 gr putera
Čokoladni preliv

Priprema

1.

Mutimo bjelanca i šećer dok se šećer ne otopi. Dodamo brašno, prašak za pecivo i orahe i promješamo varjačom. Prespemo u nauljen kalup i pečemo 20 min na 170 stepeni.

2.

Prvi fil: Promješamo šećer i vodu i stavimo na šporet. Dodamo sitno isjeckane višnje.

3.

Pomješamo prašak za puding i želatin i dodamo 9 kašika vode. Dobro promjšamo pa dodamo u šerpu na šporetu sa višnjama. Kuvamo dok se ne zgusne.

4.

Prelijemo preko patišpanja i ostavimo da se ohladi.

5.

Drugi fil: Mutimo žumanca i 125gr šećera. Uz neprekidno mućenje dodamo malo mlijeka i brašno.

6.

Preostalo mlijeko zagrijemo. Dodamo 125 gr šećera i krem od žumanaca. Mješamo. Ostavimo da se ohladi.

7.

U ohlađeni fil dodamo puter i izmutimo. Prelijemo preko prvog fila.

8.

Na pari istopimo čokoladu i puter. Malo prohladimo pa prelijemo preko torte.

9.

Ostavimo u frižider da se ohldi.

10.

Uživamo!:)

Posluživanje

Možete je ukrasiti i šlagom sa strana ali ja nemam odgovarajući špric pa nisam bila u mogućnosti. :)))

Ovaj recept sam dobila od tetke a kasnije sam saznala da je iz novina ''debeli ali secni ''

  • Kapri-torta(7)
  • Torte(7)
  • Višnje(6)
  • Kremasti kolaci(3)
  • Torta-kapri(3)
  • Kapri(3)
  • Kolači kremasti(2)
  • Orasi(2)
  • Fino kremasto(1)

28

S malim izmjenama, u obliku torte. Odlična torta, svi je vole.

Pravila sam ja u kalupu fi 26. Taman je. Za vrijeme pečenja se jako digla i mislila sam da je propast, ali he pala nakon pečenja pa je bilo OK. Jedino sam ja pekla gotovo dvostruko dulje. Torta je savršena, prefina i oduševila je i mene i sve goste

Molila bi nekoga ko je pravio po ovom receptu da mi kaze dimenzije kalupa!!! Hvala vam puno! Pozz

Ovako je ispalo drugima