Prišal je h Matujan voz kapuza
voz kapuza kiselega
Joj, joj, joj
konpir i fažol
slana riba i palenta
to je sve dobro!
Prišal je h Matujan voz kapuza
voz kapuza kiselega
Joj, joj, joj
konpir i fažol
slana riba i palenta
to je sve dobro!
Sastojci
Priprema
Steplite peknjicu na 220°C.
Široku suru (bi bilo boje ako je zemjana, ma i saka druga će bit dobra) pomažite z mastun. Na to rastresite kiseli kapuz, sakuda jednako.
Česan olupite i prerežite napol, pa zarivajte va kapuz na par mesti. Hitite i par zrni popra i par opraneh listi javorike.
Odzgor kapuza stavite dobre domaće kumbasice po dugen zrežene napol.
Se skupa zalejte z belen vinon.
Pokrijte z aluminijskun foljun na ke štikadenton prošupite par škujic da more sapa hodit vanka. Pečite jeno pol ure, pa znamite folju i pečite još kvarat ure, al malićo manje, da se odzgor lepo zapeče.
Posluživanje
Obed po domaću je parićan. Hten skuhajte palentu, običnu al konpiricu, a morete za gušt odzgor zribat i trdega ovčega sira. I ne pozabite na žmuj vina da jilo lagje gre zdolun!
Kako je tebi ispao recept?
6