Svi koji su probali karfiol sa gljivama i bešamelom nisu ostali ravnodušni. Za ljubitelje povrća recept je tu, a sastojci samo čekaju da ih izmiješate i uživate u ukusnom obroku.
Svi koji su probali karfiol sa gljivama i bešamelom nisu ostali ravnodušni. Za ljubitelje povrća recept je tu, a sastojci samo čekaju da ih izmiješate i uživate u ukusnom obroku.
Sastojci
Priprema
Karfiol skuhajte u slanoj vodi, i prije nego posve bude kuhan, ocijedite ga i izvadite.
Na ulju dinstajte nasjeckane gljive.
U podmazanu posudu redajte karfiol koji ste malo usitnili i gljive po njemu.
Umak: Na maslacu prpecite brašno, dodajte postupno mlijeko i lagano kuhajte, a kad provrije začinite i ostavite još 15 minuta da kuha.
U zagrijanu pećnicu stavite posudu sa povrćem i pecite 20 minuta. Pet minuta prije nego izvadite prelijte umakom. I zapecite.
Posluživanje
Poslužite toplo, a umijesto umaka, možete preliti i vrhnjem za kuhanje. Stavljam sliku na kojoj je od povrća bilo karfijol, cvjetača i mrkva, kao prilog uz ostatak društva na slici.
Gljive su svježi šampinjoni, ali njih možete i izostaviti. Recept sam kasnije promijenila, tako da jednostavno uzmem Carsku mješavinu zaleđenog povrća (brokula, karfiol,mrkva, ili neki sličan mix), i gotov umak kad mi se baš žuri, svejedno bude jako lijepo.
Kako je tebi ispao recept?
7