Sigurna sam da ima mnogo sličnih recepata...pa,evo i moje verzije! Neka se nađe!
Sigurna sam da ima mnogo sličnih recepata...pa,evo i moje verzije! Neka se nađe!
Sastojci
Priprema
Cvjetove karfiola obariti u slanoj vodi, na pola (ne smije se prekuhati, treba ostati čvrst). Zatim kuhan karfiol procijediti. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg sa malo soli. Umutiti margarin i žumanca, dodati vrhnje za kuhanje,polovinu rendanog sira, brašno, so, biber,vegetu. Umutiti. Zatim pažljivo dodati snijeg od bjelanaca.
U umućenu smjesu pažljivo spuštati obarene cvjetove karfiola, lagano izmješati, pa izručiti u vatrostalni sud ili pleh, premazan margarinom i posut brašnom.
Preko posuti ostatak rendanog sira, malo peršuna ili origana, po ukusu. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, dok ne porumeni.
Pečen karfiol ostaviti da se malo prohladi, pa rezati na parčad.
Posluživanje
Karfiol u tijestu možete poslužiti kao toplo ili hladno predjelo. Odličan je prilog uz bijelo meso ili ribu... a može se poslužiti i kao glavno jelo. Prijatno!
Pravila danas, preukusno. Ja sam pomesla i stavila pola karfiol pola brokoli, ispalo predobro, slika u galeriji
Pravila nam danas za rucak i bas smo gustali. Dodala sam vise slatkog vrhnja, vise sam usitnila karfiol i posula sa origanom. Ispala malo niza, mozda sam trebala samo peci u manjem kalupu. Sve u svemu recept vrijedan paznje. Hvala na njemu! 👍
22