Moj profil
njambrek
30.5.2009.

Katarinine kocke od jagoda

71

Recept je iz moje stare bilježnice. U tekicu sam ga prepisala od kolegice Katarine, iz srednje škole.

Recept je iz moje stare bilježnice. U tekicu sam ga prepisala od kolegice Katarine, iz srednje škole.

njambrek
30.5.2009.

Sastojci

Biskvitna podloga
3 jaja ( bjelanjak + žumanjak )
3 žlice brašna
3 žlice šećera
1 vanilin šećer
1/2 praška za pecivo
Krema
1 l voćnog jogurta ( jagoda s krupnim komadima voća )
0,5 l šlaga
4 žlice šećera
20 g želatine u listićima
Ostalo
60 dkg jagoda
4 dcl soka od jagoda
Ostalo za ukrašavanje
cvjetići od ticino mase ( ili sl. )
čokoladna glazura za ukras)

Priprema

1.

Biskvitna podloga:

2.

Istucite bjelanjak u čvrsti snijeg, dodajte žlicu po žlicu šećera i vanilin šećera, žumanjke, brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Tijesto stavite u tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje! Pecite na umjerenoj temp. 180 C/ 20 – 25 min. Ohladite!
Preko ohlađenog biskvita prelijte sok od jagode.
Posložite jagode narezane na komadiće.

3.

Krema:

4.

Izmiksajte šlag, dodajte 4 žlice šećera, jogurt s velikim komadina voća i dalje miješajte!
Listiće želatine stavite u hladan sok ( bubriti ) i pustite cca 4 minute.
1/2 dcl soka zagrijte u loncu. Kad zavrije, maknite s vatre i dodajte nabubrenu želatinu. Izmiješajte!
Polako hladite i ulijte u kremu.
Prelijte preko biskvita, tj. rezanih jagoda. Ostavite u hladnjaku da se stegne, ukrasite šlagom, čokoladom i cvjetićima od ticino mase!

Posluživanje

Postupak

Rekapitulacija

  • Jagode(4)
  • Jagoda(2)
  • Kolači(2)
  • Kolaci-jagodi(1)
  • Cool-jagode(1)
  • Katarinine-kocke-od-jagoda(1)
  • Vocne-jogurt-kocke(1)
  • Kolač(1)
  • Voćni kolači(1)

19

meni svašta promakne. ovaj mi je bio zadnji pred renoviranje stana, sad su radovi pri kraju pa ću nastaviti dalje…

Ne znam kako mi promače ovaj, divan je…a kako si sve lepo ukomponovala…:)

odlično vidi se da je dobar

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)