Moj profil
coolinarika
23.1.2011.

Katlama

50 minuta
99

U kući nemate ništa osim brašna, ulja, kiselog vrhnja i malo soli?  Ništa zato,to je sasvim dovoljno za pripremu ovih finih lepinjica iz Uzbekistana.

U kući nemate ništa osim brašna, ulja, kiselog vrhnja i malo soli?  Ništa zato,to je sasvim dovoljno za pripremu ovih finih lepinjica iz Uzbekistana.

coolinarika
23.1.2011.

Sastojci

za
500 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
oko 300 ml vode
100 ml kiselog vrhnja
100 ml ulja za pečenje
šećer za posipanje

Priprema

1.

Brašnu dodajte sol i dodajući vodu zamijesite glatko tijesto. Ostavite ga pokriveno stajati 10-15 minuta.

2.

Pomoću dugačkog valjka razvaljajte tijesto sasvim tanko (1-2 mm). Površinu premažite kiselim vrhnjem.

3.

Tijesto narežite na trake širine 4-5 cm.

4.

Trake umotajte u roladu, i po potrebi stavite jednu preko druge.

5.

Dobivene roladice uz pomoć valjka ili rukom razvaljajte u lepinju debljine 1 cm.

6.

Posudu s dnom u obliku polukugle dobro zagrijte, dodajte žlicu ulja i popecite lepinje s obje strane do rumene boje. Prilikom pečenja svake nove lepinje dodajte po jednu žlicu ulja.

Posluživanje

Gotove lepinje prije posluživanja pospite kristal šećerom ili šećerom u prahu.

Savjet

Tijesto motajte u roladice ovisno o željenoj veličini lepinje.

  • Lepinje(2)
  • Uzbekistanska-kuhinja(1)
  • Uzbekistan(1)
  • Roladice(1)
  • Pšenično brašno(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Lepinja(1)
  • Lepinjice(1)
  • Etno(1)

5

Sviđa mi se! Svakako ću isprobati i javiti kako je ispalo. I ja kažem: "Dok je u kući soli i brašna, nema gladi!"

Interesantan recept.

ovo bi sigurno bilo dobro probati..ode u favorite 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)