Juce je mom muzu bio rodjendan i ovo je njegova omiljena torta. Originalni recept sam uzela od svekrve ali sam napravila neke izmene tako da sam dobila jednu savrsenu tortu bez koje ne prolazi ni jedan rodjendan mog dragog muza. Ovo je recept za ljubitelje kafe u kolacima.
Juce je mom muzu bio rodjendan i ovo je njegova omiljena torta. Originalni recept sam uzela od svekrve ali sam napravila neke izmene tako da sam dobila jednu savrsenu tortu bez koje ne prolazi ni jedan rodjendan mog dragog muza. Ovo je recept za ljubitelje kafe u kolacima.
Sastojci
Priprema
Prvo skuvati fil da bi mogao da se ohladi:
Odvojiti 4 zumanca u plasticnu posudu. Dodati 10-12 kasika secera. Umutiti mikserom penasto. Dodati gustin i brasno. Dodati malo mleka da ne bude pregusto.
Na laganu vatru staviti mleko da provri. Dodati cokoladu, nes kafu i vanil secer, zatim sipati pripremljenu smesu od jaja i kuvati dok se fil zgusne uz stalno mesanje. Kao puding. Ostaviti da se ohladi i paziti da se ne uhvati kozica odozgo.
Mali savet: Uglavnom mi se malo zgrudva fil dok se kuva. Zato, cim je gotovo, proteram ga kroz cediljku za supu (onu veliku sa malo krupnijim rupicama). Onda to bude savrsen krem. Koga mrzi da se sa tim bakce, nije obavezno
Dok se fil hladi, skuvati crnu ili tursku kafu, kako god da je zovete. Bez secera. U nju umacemo keks, naravno :)
Kad se fil ohladio staviti omeksali margarin u njega i dobro umutiti mikserom. Moze se staviti malo u frizider kako bi se lakse mazao.
Keks umakati u kafu i slagati na ravnu tacnu dimenzija otprilike 20X30. Premazati filom (otprilike 5 supenih kasika). I tako dok ne utrosite fil i keks. Ja sam imala 5 redova keksa.
Na kraju premazati slagom u koji se doda kesica kapucina i standardno umuti.
23