Ovi me keksi vežu za djetinjstvo, ja i sestra bi uvijek pomagale majci kod izrade i zabavljali su nas različiti oblici. Ja sam danas, osim standardnih obiteljskih s preljevom od čokolade, napravila i još dvije vrste. Jako su jednostavni i brzo se naprave, jedino je problem što morate provjeravati često kod pečenja jer se ovo tijesto lako prepeče. Od ove količine dobijete oko 45 keksića.
Ovi me keksi vežu za djetinjstvo, ja i sestra bi uvijek pomagale majci kod izrade i zabavljali su nas različiti oblici. Ja sam danas, osim standardnih obiteljskih s preljevom od čokolade, napravila i još dvije vrste. Jako su jednostavni i brzo se naprave, jedino je problem što morate provjeravati često kod pečenja jer se ovo tijesto lako prepeče. Od ove količine dobijete oko 45 keksića.
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka za tijesto umijesite tijesto dok vam se ne formira glatka kugla. Pazite da ste pola sata prije ostavili maslac da se odmara na sobnoj temperaturi.
Podijelite tijesto na 3 dijela. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
1. tip: Pobrašnite radnu plohu, ali sa što manje brašna moguće.Tijesto razvaljajte na debljinu otprilike pola milimetra. Kada izrežete oblika koliko možete, od ostataka tijesta opet umijesite i izvaljajte manju količinu tijesta i režite oblike i tako dok vam ne nestane tijesta. Keksiće stavite na papir za pečenje u tepsiju. Pecite 10-15 minuta (ovisno o temperaturi i pećnici) na 170 stupnjeva. Gotovi su kada odolje poprime lijepu rumenu boju, a gore počnu tamniti na krajevima.
2. tip: U tijesto dodajte sitno nasjeckanu mješavinu orašastih plodova (ili što god imate od njih kod kuće) i naribanu koricu limuna. Premijesite par puta i ponovite postupak s valjanjem tijesta i izrezivanjem oblika kao kod svakog dijela tijesta.
3. tip: U tijesto dodajte sitno nasjeckanu čokoladu za kuhanje i punu žlicu maslaca od kikirikija. Premijesite par puta i ponovite postupak s valjanjem tijesta i izrezivanjem oblika kao kod svakog dijela tijesta.
Posluživanje
Prve keksiće sam poslužila tako da sam ih ohlađene s jedne strane umočila u čokoladu otopljenu s maslacom i stavila u hladnjak da se stvrdnu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara