Kelj iz pećnice

Kelj očistiti, odstraniti zadebljala mjesta, oprati, nasjeckati i skuhati u posoljenoj vodi i procijediti, da se okapa;

odgovarajući lim, malo dublji, nauljiti maslinovim uljem i dodati pola ocijeđenog i začinjenog kelja;

po njemu ravnomjerno staviti svježeg sira, a preko posuti naribanim sirom, pol šalice(pola ostaviti za vrh);

preko toga, nanijeti drugu polovinu kelja, pa svježi sir i preostali naribani tvrdi sir;

dobro umutiti jaja, umiješati vrhnje za kuhanje i sve to preliti preko kuhanog kelja;

staviti u ugrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i peći 30 minuta, vatru smanjiti na 180 stupnjeva i još peći dok ne dobije lijepu rumenu boju, dok se ne zapeče.