Kelj je moje omiljeno zimsko povrće.Najčešće ga pripremam ovako,"na padelu".Pojma nemam kako bi bio književni naziv ovog jela.Pomagajte!
Kelj je moje omiljeno zimsko povrće.Najčešće ga pripremam ovako,"na padelu".Pojma nemam kako bi bio književni naziv ovog jela.Pomagajte!
Sastojci
Priprema
Razdvojite listove kelja,operite ih.Potopite ih u posoljenu vodu,da se odstrane eventualni "podstanari".
Ogulite krumpire,narežite ih na ploške.
Skuhajte kelj i krumpir u posoljenoj vodi.Ocijedite,i sačuvajte vodu u kojoj se povrće kuhalo(najmanje 2 dl.)
U hladno maslinovo ulje nasjeckajte češnjak,dodajte konzervu i stavite zagrijavati.Čim češnjak zamiriše,ubacite ocijeđeni kelj i krumpire.
Miješajte,kratko,usput kuhačom gnječite povrće.U par navrata dodavajte vodu u kojoj se povrće kuhalo.2-2,5 dl vode trebalo bi biti dovoljno.
Poslužite toplo,uz kakav fini komadić mesa.
132