jesenje voce,dunjeeee,kruske i jabuke ,bez kojih nikad ne prođe dan...KICOŠ KUGLOFIĆ, napirlitan divnim komadima svežeg voća iz kompota pun soka,mirisa,pravi kicos i zavodnik,bez hemije,nema ni sode ni ppraška,čist "nud" talenat,prirodan)))<3
jesenje voce,dunjeeee,kruske i jabuke ,bez kojih nikad ne prođe dan...KICOŠ KUGLOFIĆ, napirlitan divnim komadima svežeg voća iz kompota pun soka,mirisa,pravi kicos i zavodnik,bez hemije,nema ni sode ni ppraška,čist "nud" talenat,prirodan)))<3
Sastojci
Priprema
Ovog kicoša možete praviti i od heljdinig brašna bezglutenski,pomešanog sa finim kukuruznim ,ja sa ovog puta koristila mix integralnog i kukuruznog,dunje mu daju zagasito nežnu boju pa se i tamnija brašna uklope
Zdrav je ,po svim kriterijima,ne koristi se hemija ))..odluka autora sa keceljom i kuhačom,blue)))
Dakle,umešala sam brašna i dodala vanil šećer ,malo soli i cimeta, umutila šne od belanaca,to uvek umešam na kraju laganini...uvek uzbuđuju fini mirisi,svako godišnje doba ima svoju boju i miris))
Voćni pire je izdašan sastojak ovog kolača,ja sam možda i preterala i stavila puno,imala sam zamrznut kompot miks dunja,krušaka i jabuka,dodala smeđi šećer penasto uvezan sa žumancima i margarinom,malo ruma,ulja i povezala masu,mineralna voda i sok voća iz kompota je bio sasvim dovolhan da ne bude gusto,na kraju,malo naribajte muskatnog oraščića,mirisi vladaju ,prava jesenja gozba...Testo je izdašno,napunila sam silikonski kalup za kuglof i pet mafina sa strane,uvek tako probam testo jer su brže gotovi ..stisnite play..blue jesen u svim bojama))
Kuglofić i pet mafina,naravno ipak ih pecite cetrdesetak minuta,pośto u biskvitnoj smesi nema hemije tj pecilnog praška ,niti sode bikarbone,pekla sam prvih pola sata na jakoj vatri,200 stepeni,a onda smanjila na 175 ,ne vise od pedeset minuta ,mek podatan biskvit se fino ispekao,mafine izvadite posle dvadeset,proverite ih štapićem))
Posluživanje
samo preliv od crne čokolade i jesenja gozba uz nes ili čaj od pomorandže i cimeta,može da počne...blue prijatno <3
35