Kifle

U mlaku vodu staviti secer, kvasac i malo brasna. Ostaviti kvasac da nadodje. U posebnoj posudi prosejati brasno, staviti kasiku soli, podignut kvasac, brasno dodavati postepeno i na kraju 1 dl ulja. Testo zamesiti, i podeliti na 4 obge. Ostaviti obge da nadodju. Kad su nadosle, jos jednom premesiti. Posle toga ostaviti testo ponovo da nadodje. Razviti, namazati uljem i svaku obgu seci na 8-10 trouglova. Uviti kifle, poredjati u pleh, premazati umucenim jajetom, posuti susamom i posoliti. Peci u zagrejanoj rerni dok ne porumene. Pecene kifle namazati uljem i pokriti krpom.