Kiflice moje komsinice….

Svezi kvasac sa mljekom ,secerom, solima i malo brasna pomesajte i ostavite da naraste.
2.Kada kvasac naraste ,pomesajte ga sa uljem i jajama, pa dodajte brasno.Postepeno dodavajte mineralnu vodu i mesite sve dok ne dobijete mekano glatko testo.
3.Testo ostavite da malo naraste/oko 20-setak minuta/
4. Naraslo testo razdelite na 4 djela. Od svakog dela testa razvucute koru ,debljine oko 0, 5 cm.
5.Koru premazite s margarinom i posipite po zelji sa kukuruznog brasnom /tako sam ja uradila/ili sa obicnim brasnom/tako se dobije lisnatost samih kiflica/.Koru preklopite kao za rolat/preklope radite siroko na oko 10-setak cm,/ samo na jednu stranu.
6. Rasvucite koru-rolat u sirini kako bi se dobila malo sira ,lisnata lenta.
7.Razvucenu lentu nasecite na trokute /lentu secite u sirini u zig-zag linijama/,siroke po volji koiki zelite da su velike kiflice/ja sam presekla u manjih trokuta kako bi kiflive bile male ,a buckastije- trokuti su bili u osnovi mali ,a dugi u krakovima/.
8.Od svakopg trokuta savijte obicne kiflice/moze da stavite i nadjev po zeli-sir ili nesto drugo/i poredzajte ih u namastenom s uljem plehu.Ostavite 20-setak minuta da narastu ,pa ih premazite sa zumancem i posipajte sa sezamom /ja sam ih posipala opet sa kukuruznim brasnom/.
9.Pecite na umerenoj vatri sve dok se ne zarumene, izvadite i ostavite da se malo ohlade ,prekriveni platnenom salvetom.

Presek kiflice
I jos jedan