"ovakva peciva (ili pogače) često se jedu na Mediteranu i jednostavno zovu na dobru čašu crnog vina"
"ovakva peciva (ili pogače) često se jedu na Mediteranu i jednostavno zovu na dobru čašu crnog vina"
Sastojci
Priprema
mikserom umijesite tijesto od svih sastojaka (miješalice za tijesto) i ostavite ga pokrivenog da buja
dok tijesto raste očistite luk, narežite ga na kolutove i popržite na maslinovom ulju dok ne opusti i postane staklenast, pustite ga da se ohladi
dignuto tijesto podijelite na 2 dijela pa svaku polovicu podijelite na 8 kuglica, pokrijte ih i pustite da se dižu još 30 min
svaku kuglicu duguljasto izvaljajte (15×10 cm) i razdijelite žlicu do dvije luka a povrh stavite 1 inčun pa savijte u tako da preklopite gornju i donju stranu tijesta
tako pripremljena peciva slažite tijesno jedan do drugog u kalup (ili 2 manja).Na mijestu gdje se peciva spajaju premažite ih maslinovim uljem.Pokrijte ih krpom i pustite da se još malo dižu (dok se pečnica ne ugrije na 200 stupnjeva)
prije pečenja kiflice premažite mlakom vodom i pecite 30 min
izvadite ih i ponovo premažite mlakom vodom i stavite na mrežicu da se ohlade.Poslužite ih mlake
Posluživanje
u nadjev možete stavljati sušene rajčice
u ulju,crne masline,srdele slane (umijesto
inčuna)....
Probala sam i bas je dobro. Pravila sam ih sa prazilukom.
7