Znam da postoji mnostvo recepata za kiflice ali njih nikad dosta, stoga evo jedan i u mojoj izvedbi.
Znam da postoji mnostvo recepata za kiflice ali njih nikad dosta, stoga evo jedan i u mojoj izvedbi.
Sastojci
Priprema
U posudu sipamo malo vise od pola spremljenog brasna, dodamo prasak za pecivo i so.
Kvasac sa malo mleka, brasna i secerom stavimo da nadodje ( suvi kvasac samo umesamo u brasno).
Semenke malo proprzimo pa dodamo u brasno kao i nadosao kvasac, jogurt, vodu, ostatak mleka i ulje i umesimo testo. Dodajemo pomalo brasna da testo samo prestane da se lepi za ruke i ostane prilicno meko.
Testo ostavimo na toplo da nadodjei udvostruci zapreminu.
Kad je testo naraslo, podelimo ga u 4 jufke, svaku razvijamo na debljinu oko 1 cm, secemo na 8 trouglova i punimo sirom, pavlakom, salamicom ….ko sa cime zeli (mojima su najlepse sa pavlakom), redjamo u pleh na koji smo stavili pek papir, premazemo jajetom i pospemo susamom.
Pecemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
Posluživanje
Kad izvadimo kiflice iz rerne prezazemo ih malo mesavinom ulja i vode kuvarskom cetkicom i prekrijemo cistom krpom da se prohlade. Sluziti uz jogurt.
Kako je tebi ispao recept?
7