Kiftu ovako pripremljenu sam prvi puta jela kod nasih prijatelja kada smo bili u Siriji i naprosto sam se odusevila ukusom ,ali i jednostavnoscu ovog divnog jela.
Kiftu ovako pripremljenu sam prvi puta jela kod nasih prijatelja kada smo bili u Siriji i naprosto sam se odusevila ukusom ,ali i jednostavnoscu ovog divnog jela.
Sastojci
Priprema
Vecu ,po mogucnosti okruglu tepsiju podmazati uljem ,pa poredati izrezane krompire na dno tepsije i posoliti.
Za smjesu od mesa pomijesati meso,luk,persun i sve navedene zacine i onda smjesu od mesa rasporediti preko krompira.Polako rastanjiti meso preko krompira pritiskajuci rukama da se zaljepi za krompir.
Preko mesa poredati paprike,malo posoliti i poprskati sa malo ulja.
Tepsiju dobro zatvoriti aluminijskom folijom i peci na 190 stepeni 45 minuta.
Nakon 45 minuta otkriti tepsiju i peci jos oko pola sata ili dok fino ne porumeni.
Ari, da li ide baš kim ili možda kumin (cumin)? Nekako mi taj više ide uz arapsku kuhinju?
Ne znam kako mi je ovaj recept promakao ... Ide u omiljene i prvom prilikom spremam.
20