Idealan za dječje rođendane.
Sastojci
Priprema
Žumanjke i šećer dobro izmiješajte električnim mikserom Dodajte vodu, suhe sastojke prosijte i izmiješajte u posebnoj posudi, zatim ih dodajte u smjesu. Na kraju lagano umiješajte čvrsto tučen snijeg od bjelanjaka.
Želatinu prelijte s 4 žlice hladne vode, pustite je 10 minuta da nabubri pa je otopite na laganoj vatri.
Slatko vrhnje istucite ručnim mikserom pa mu dodajte otopljenu želatinu.
Čokoladu i maslac otopite na pari pa izmiješajte s uljem.
Biskvit prerežite tako da dobijete dvije jednake kore. Prvu koru namažite polovicom šlaga, prelijte s polovicom glazure zatim staviti u hladnjak ili zamrzivač dok se glazura ne stisne.
Izvadite iz hladnjaka, glazuru premazati šlagom, pokriti drugom korom i preliti preostalom glazurom.
Posluživanje
Gornji biskvit možete premazati tanko s dvije žlice šlaga, tako će se glazura bolje primi za kolač.
Ako koristite mliječno slatko vrhnje obavezno ga zasladiti s par žlica šećera.
114