U nasoj kuci se uvijek nesto drugo jede i zaista nije vazno da li je to nasa tradicionalna kuhinja ili je nesto iz svjetske kuhinje. Ovaj put cu podjeliti s vama jedno od drazih jela nase djece, Kineski Stir-Fry Sticky tj."ljepljiva" piletina sa sezamom i brokolicama servirana sa rizom. Posto moj muz i ja nismo neki ljubitelji Azijske hrane iz restorana zbog ogromne kolicine MSG-a sto koriste mi obicno pravimo po svom. Ukus piletine je slatkast ali zaista odlicno ide s ovom kombinacijom.Veoma je brz i jednostavan rucak za napraviti.
U nasoj kuci se uvijek nesto drugo jede i zaista nije vazno da li je to nasa tradicionalna kuhinja ili je nesto iz svjetske kuhinje. Ovaj put cu podjeliti s vama jedno od drazih jela nase djece, Kineski Stir-Fry Sticky tj."ljepljiva" piletina sa sezamom i brokolicama servirana sa rizom. Posto moj muz i ja nismo neki ljubitelji Azijske hrane iz restorana zbog ogromne kolicine MSG-a sto koriste mi obicno pravimo po svom. Ukus piletine je slatkast ali zaista odlicno ide s ovom kombinacijom.Veoma je brz i jednostavan rucak za napraviti.
Sastojci
Priprema
Umutiti bjelance pa dodati gustin i umjesati da nebude grudvica.
Piletinu izrezati na kockice,posoliti i pobiberiti. Izrezati bijeli luk i dumbir. U meduvremenu staviti rizu da kuha po nacinu kako vi pravite. isto staviti brokolice samo malo da kuhaju tj.da omeksaju.
U jednu tavu staviti ulje. Piletinu ubaciti u umjesano bjelance i onda staviti u zagrijano ulje da se przi dok nebude gotovo.Negdje oko 10-15 minuta.
U drugu zdjelu staviti soy sos, med,sok od limuna i sezam i mjesati da ujednacite. Staviti bijeli luk i dumbir u tavu da se malo izdinsta.Istresti smjesu u stir-fry (wok) tavu ili bilo kojoj dubljoj tavi.
Mjesati koju minutu.Smjesa treba da vam postane gusca i tamnija ali pazite da vam ne zagori znaci temperatura mora biti umjerena.
Dodati piletinu u sos,mjesati da se izjednaci sos i piletina.
Na kraju dodati ocjedene brokolice.Izmjesati i servirati preko tople rize.
Dobar tek!
Posluživanje
* MSG- monosodium glutamat ili poboljsivac okusa za hranu sto se koristi u mnogim Azijskim restoranima a veoma je stetan za nase zdravlje.
29