Evo jos jednog recepta brzog priloga od najzdravije zitarice, koju mozete jesti kao prilog,uz ribu sa zelenom salatom ili za veoma laganu veceru.
Evo jos jednog recepta brzog priloga od najzdravije zitarice, koju mozete jesti kao prilog,uz ribu sa zelenom salatom ili za veoma laganu veceru.
Sastojci
Priprema
Staviti vodu i kionu sa prstohvatom soli da provri, smanjiti temperaturu i kuvati 10 minuta, iskljuciti ringlu i ostaviti poklopljeno da kinoa upije svu vodu.Rastresti viljuskom.
Sargarepu iseci na sitnije stapice, prokelj oprati, iseci gornji deo pa ih preseci na pola, i karfiol, koji ste iskidali na sitnije cvetice, skuvati na pari, ali vrlo malo, da vam bude jos uvek krckavo, kad jedete ( prvo stavite prolelj, pa onda sargarepu i na kraju karfiol),paprike, i celer isecite na sitne kockice, mladi luk, narezati na malo vece kolutove, bebi ljutike preseci na cetvrtine, ako ih nemate, mozete staviti najobicniji ljubicasti luk, ili koji vec imate, dodati beli luk, sitno seckani persun, paradajz, zaciniti sa limunovim sokom, maslinovim uljem i dodati soli ( ja koristim morsku so) i sveze samlevenog bibera.
Sve dobro izmesati i ostaviti u frizider par sati da se ukusi sjedine.
Prijatno
Posluživanje
Prokelj ne kuvati vise od 5-6 minuta na pari, da ga ne prekuvate.
Mi smo ovo imali uz ribu i salatu sa kiselim kupusom i sumadijskim cajem.
Svuda se savetuje da se stavi koliko kinoe, duplo voda ali meni je na taj nacin previse mekano, deluje mi prekuvano, zato stavljam meru i po vode i umesto 20 minuta, kuvam 15 jer mi je hrskavija. Vi radite po vasem izboru.
Isprobano by:
Cool chef, darwina
ja nisam imala sve od povrca ali mi je ovaj recept posluzio kao baza pa sma zbuckurirala povrce skuhala quinou i odusevila se Mrvicu mi je premekana pa sad kad ponovno prolazim kroz vas recept vidjela sam da vi volite da je tvrđa ocito imamo slican ukus pa cu i ja probati slj puta ovako
Inace je ovo prvi put da jedem tu zitaricu kupila sam je iz jednostavnog razloga..na polici zdrave hrane najvise je nje falilo pa reko da probam sta je to 🙂
vrlo zanimljiv recept, baš tražim nešto s quinojom, osim maneštrica, pa ću svakako isprobati, hvala puno.
Kako je tebi ispao recept?
25