Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju prodinstati sitno rezanu kapulu. Kad zastakli, dodati sitno rezanu papriku i korijen celera, te krupno ribanu mrkvu. Dinstati dok povrće malo ne omekša.
Rajčicu pofuriti vrelom vodom, oguliti, izrezati na kocke i dodati na povrće. Dinstati na laganoj vatri i kad i rajčica omekša, uliti vodu, posoliti, popapriti, dodati sitno rezan peršin i kuhati 20-tak minuta.
Onda propasirati i dodati krupno riban krumpir.
Kuhati 15-20 minuta pa ubaciti tjesteninu.
Kratko prokuhati, maknuti sa vatre i poklopiti. Neka stoji poklopljeno dok tjestenina ne omekša pa poslužiti.
Umjesto svježih rajčica, može se staviti gotova, skuhana šalša od rajčice.
Tada se sve osim rajčice skuha i pred kraj se doda šalša. Nije potrebno ništa pasirati.
Kako je tebi ispao recept?
6