Premda ima puno recepata za kiselu papriku, stavljam super recept moje sestre po kojem ih i
ja kiselim.
Premda ima puno recepata za kiselu papriku, stavljam super recept moje sestre po kojem ih i
ja kiselim.
Sastojci
Priprema
Očišćenu i opranu papriku ostaviti cijelu ili ju izrezati na polovice (ja sam ove godine ostavila cijele).
Napraviti smjesu od vode, octa, meda, soli, papra i listova lovora, a kada prokuha vrlo kratko u njoj prokuhati papriku. Odmah ju stavljati u zagrijane teglice, te preliti vrelom smjesom od kuhanja u koju se umiješa malo vinobrana (mala žličica). Teglice odmah dobro zatvoriti poklopcima i umotati u deke poput rajčice, te tako dunstati dok se potpuno ne ohlade. Tko ne želi stavljati vinobran, potrebno je teglice pasterizirati.
Ova paprika je stvarno odlična. Slatkoća se osjeti taman, nije preslatka, ma, odlična je. Papriku je dovoljno prokuhati samo minuticu, ako voliš da paprika ostane tvrđa.
20