Ovo je najbolji recept prema kome sam spremala papriku za zimu.Godinama papriku kiselim jedino na ovaj način.
Ovo je najbolji recept prema kome sam spremala papriku za zimu.Godinama papriku kiselim jedino na ovaj način.
Sastojci
Priprema
Ovako je sve počelo,a sada završava sa kiseljenjem.
Prvo pripremiti papriku,oprati ju,presjeći ju ili ostaviti cijelu(paradajz paprika).
Staviti naljev da se kuha(voda,ocat,sol,šećer) u veću posudu.Kada zavri stavljati papriku.Nakon što ponovo zavri pustiti oko 1-2 min. i vaditi papriku u posudu da se ohladi.
Skuhati novi naljev uz dodatak 1/2 vinobrana.Papriku poslagati u pripremljene staklenke.Preliti sa vručim naljevom.
Ako se stavlja cijela paprika,nemojte boce puniti paprikom do vrha.Nakon nekog vremena paprika "popije" naljev,pa gornji dio ostaje suh.Ja obično ostavim do drugog dana,pa dodam još naljeva koliko je potrebno.
Evo dotična koja se "dohvatila" šećera u ovom receptu i dalje je ostala na jednom komentaru za 3 g koliko je prijavljena.Od svih recepata,bas joj zasmetao šećer u kiseloj paprici?
Hvala ti na komentaru.U pravu si za šećer,tko ga ne voli neka ga ne koristi.Drago mi je da praviš i ti na ovaj način,meni je najbolji. : )
Ovako i ja godinama pravim, samo umjesto vinobrana stavljam konzervans, ma šećer neću komentirati, tko ne voli nek ne pravi, on je isto konzervans baš sam tako čitala...isto kao i sol ili celer u kuhanom paradajzu. Trenutno nemam sliku svoje paprike, ali kao da gledam svoje boce, ja sam sa takvim omjerom zadovoljna po meni može još biti i malo slađa, ali sve je stvar ukusa tko šta voli.
33