Mnogi je ne vole zbog njena specifična okusa, ali ako se spremi na pravi način može postati prava poslastica čak i za zahtjevna nepca. A one zahtjevnije možda će njena uloga u očuvanju zdravlja ponukati da se nađe i na njihovom stolu!
Mnogi je ne vole zbog njena specifična okusa, ali ako se spremi na pravi način može postati prava poslastica čak i za zahtjevna nepca. A one zahtjevnije možda će njena uloga u očuvanju zdravlja ponukati da se nađe i na njihovom stolu!
Sastojci
Priprema
Grah koji ste večer prije stavili u hladnu vodu da nabubri, ocijedite, stavite u posudu s hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša.
Repu probajte i ukoliko je prekisela isperite je hladnom vodom.
Stavite je kuhati zajedno sa suhim mesom (ja sam koristila suha rebra) i kuhajte sat vremena.
Kad je kuhano izvadite suho meso i stavite ga na toplo, a u repu umiješajte kuhani grah zajedno s tekućinom u kojoj se kuhao te žlicu vegete. Promiješajte.
Slaninu izrežite na kockice i popržite na tavi dok se ne otopi masnoća. Prženu slaninu dodajte kiseloj repi a na preostaloj masnoći kratko popržite brašno i na kraju dodajte mljevenu papriku.
Zapršku umiješajte u kiselu repu i prokuhajte.
Krumpir ogulite, prerežite na pola i stavite kuhati u slanu vodu.
Kiselu repu poslužite sa suhim mesom i krumpirem slancem.
Kako je tebi ispao recept?
2