Ovako spremam krastavcice za zimu vec godinama,meni se mnogo dopadaju spremljeni na ovaj nacin i ne menjam recept.Prednost ovog recepta je sto vec sledeceg dana mozete da ih jedete i sto se lepse poredjaju u tegle,jer su vec blago mekani tj.kiseli.Vi procenite da li sam u pravu.
Ovako spremam krastavcice za zimu vec godinama,meni se mnogo dopadaju spremljeni na ovaj nacin i ne menjam recept.Prednost ovog recepta je sto vec sledeceg dana mozete da ih jedete i sto se lepse poredjaju u tegle,jer su vec blago mekani tj.kiseli.Vi procenite da li sam u pravu.
Sastojci
Priprema
Prvo dobro operite krastavcice,ja ih dobro istrljam sundjerom za pranje sudova,onom grubljom stranom pod mlazom hladne tekuce vode.To je najpipaviji deo posla.Posle ovog sve ide lagano.Ostavite krastavce u cedliljku oko sat vremena da se ocede od vode.
Stavite krastavce u neku vecu serpu.Pospite ih seckanom mirodjijom i semenom slacice.U drugu serpu stavite vodu,so,esenciju,vinobran,secer,biber u zrnu i lovor.Stavite je na sporet i cim provri iskljucite i prelijte odmah krastavce.
Poklopite serpu,umotajte dobro cebetom,ostavite ih tako ususkane 24 sata.Nakon toga ih redjajte u tegle dobro nabijajuci uspravno,pritisnite ih necim odozgo.Ako ih dobro nabijete i ne morate.Nalivajte ih rastvorom koji je ostao u serpi vodeci racuna da zahvatite i slacicu i biber i mirodjiju.Rastvora ima dovoljno i ostace vam.
Kako je tebi ispao recept?
6