Ne znam da li poznajete Suzycu. Tiha, nenametljiva, vrijedna, pedantna... Recepti su joj pregledni, slike fenomenalne! Sreća moja što Suzy ima posnu slavu prije moje ;) Svake godine uredno pregledam šta su sve napravile njene vrijedne ruke i onda ukradem ideju ili recept! Suzy nije teško ni da mi odgovara kad joj dosađujem pitanjima i potpitanjima. Zato je vrijeme da Suzy posvetim posni kolač, pa neka nekad za neku posnu prigodu iskoristi ovu moju ideju. :) E pa, Suzy, hvala na strpljenju, nadam se da će ti se ovaj kolačić dopasti.
Ne znam da li poznajete Suzycu. Tiha, nenametljiva, vrijedna, pedantna... Recepti su joj pregledni, slike fenomenalne! Sreća moja što Suzy ima posnu slavu prije moje ;) Svake godine uredno pregledam šta su sve napravile njene vrijedne ruke i onda ukradem ideju ili recept! Suzy nije teško ni da mi odgovara kad joj dosađujem pitanjima i potpitanjima. Zato je vrijeme da Suzy posvetim posni kolač, pa neka nekad za neku posnu prigodu iskoristi ovu moju ideju. :) E pa, Suzy, hvala na strpljenju, nadam se da će ti se ovaj kolačić dopasti.
Sastojci
Priprema
Od suvih sastojaka zamijesiti tijesto - neka ne bude previše mekano, a ne smije biti ni tvrdo. Kad počne da se odvaja od zdjele, to je otprilike dovoljno. Tijesto podijelite na dvije kugle i ostavite da odstoji. Nisam ga ostavljala da stoji u frižideru, mislim da nema potrebe.
Razvaljati tanko u obliku pravougaonika na pobrašnjenoj podlozi. Po dužoj strani podijeliti na trećine, da se dobiju tri trake. One su širine oko 6 cm. Na svaku traku, uz jednu njenu ivicu, staviti kitnikez, koji ste izrezali na trake 1x1 cm ili malo većih, dužine koliko imate, pa trake nastavljate jednu na drugu dok ne popunite cijelu dužinu tijesta tom trakicom od kitnikeza. Vala ga zapetljah s objašnjenjem, ali Suzy će se snaći, meni su ruke bile zauzete, nemadoh kad da slikam. :)))))
Uglavnom, sad zamotajte rolatić, počinjete naravno od one ivice na kojoj je nadjev i umotate do kraja. Malo pritisnite, da se rub ne odvaja. Rezačem odsijecati jednake dijelove - presjek se vidi na slici. Od jednog rolatića dobićete 12-13 komada.
Pecite na 180-190 stepeni oko 25-30 minuta, zavisi od rerne. Kolačići ne treba mnogo da potamne, ljepši su kad ostanu svijetli. Kad ih ispečete, uvaljajte ih u prah šećer.
Još jedno moje javljanje, ja stavila zbog nestašice umjesto oraha kokos, umjesto kitnikeza pekmez od dunja, umjesto margarina mast i rezultat je fantastičan.
Kako je tebi ispao recept?
21