Ovu klasičnu krompir salatu najčešće pravim uz ribu i morsku hranu. Recept je odavno prepisan negde sa interneta i od tada uvek pravim istu na ovaj način.
Ovu klasičnu krompir salatu najčešće pravim uz ribu i morsku hranu. Recept je odavno prepisan negde sa interneta i od tada uvek pravim istu na ovaj način.
Sastojci
Priprema
Ako niste u žurbi, možete ga dobro oprati, zatim skuvati, ohladiti pa oljuštiti i iseći ga na kolutove ili kocke.Ako ste u žurbi i ne smeta vam ako se krompir malo raspadne mešanjem (ukus ionako ostaje isti) možete ga oljuštiti, iseći i staviti da se kuva. Ja preferiram drugi način zato što je proces kuvanja a i spremanja mnogo kraći.
Luk oljuštite, isecite na tanke kriške i stavite u činiju. Posolite i pobiberite ga, sipajte sok od limuna, sirće i ulje, pa pustite da sve odstoji dok se krompir kuva.
Krompir stavite u činiju sa lukom i začinima i sve lagano ali temeljno izmešajte. Po potrebi dodajte još soli, bibera ili sirćeta.
Posluživanje
Preporučujem crveni krompir zato što se manje raspada kada ga mešate. Takođe, kada ocedite vodu u kojoj se krompir skuvao pustite ga da se ohladi. Od tog hlađenja na suvo, krompir ožedni.
Po ukusu možete dodati i tvrdo kuvana jaja, majonez, tunjevinu…
6