Moj profil
coolinarika
5.12.2024.

Klasični išleri

45 minuta
26
Klasični išleri

Omiljeni klasik za vrijeme kad ne brojimo kalorije, već samo trenutke uživanja u svim mirisima i okusima zbog kojih obožavamo blagdane.

Omiljeni klasik za vrijeme kad ne brojimo kalorije, već samo trenutke uživanja u svim mirisima i okusima zbog kojih obožavamo blagdane.

coolinarika
5.12.2024.
Current Time 
Duration 
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected

      Sastojci

      Keksi:
      220 g Podravka Glatkog brašna
      prstohvat soli
      80 g šećera u prahu
      1 Dolcela Rum šećer
      30 g kakaa
      165 g maslaca sobne temperature
      1 žumanjak
      Krema:
      3 jaja
      140 g šećera
      1 Dolcela Bourbon vanilija šećer
      1 žlica Dolcela Gussnela
      125 g omekšalog maslaca
      Glazura:
      100 g tamne čokolade
      1 žlica ulja

      Priprema

      Current Time 
      Duration 
      Loaded: 0%
      Stream Type LIVE
      Remaining Time 
       
      1x
        • Chapters
        • descriptions off, selected
        • captions and subtitles off, selected
          1.

          Pećnicu zagrijte na 180°C i pripremite dva lima za pečenje obložena papirom za pečenje.

          2.

          Pomiješajte sve sastojke za tijesto osim žumanjka pa dlanovima izradite mrvičasto tijesto.

          3.

          Dodajte žumanjak i umijesite kompaktno tijesto. Ovo možete učiniti i u multipraktiku.

          4.

          Pobrašnite radnu plohu pa razvaljajte tijesto na debljinu od oko 3 mm. Izrežite krugove promjera oko 4 cm i složite ih na lim za pečenje. Ne trebate stavljati veliki razmak, neće puno rasti. Pecite 10-12 minuta tj. dok ne zamirišu i počnu dobivati boju s donje strane.

          5.

          Ostatak tijesta premijesite i ponovite sve isto. Ohladite pečene kekse.

          Dok se keksi peku, pripremite kremu.

          6.

          Jaja, Gussnel, šećer i bourbon vanilija šećer dobro izmiješajte pjenjačom u vatrostalnoj posudi.

          7.

          Stavite na drugu posudu u kojoj ključa voda pa kuhajte 15-ak minuta uz stalno lupanje pjenjačom. Možete umjesto pjenjače koristiti i ručni mikser. Krema se treba zgusnuti kao na videu, da lijepo u trakama pada sa žlice.

          8.

          Ohladite kremu na sobnu temperaturu te ju za vrijeme hlađenja nekoliko puta izmiješajte pjenjačom.

          9.

          Dodajte omekšali maslac i izmiksajte dok krema ne postane svilenkasta.

          10.

          Kremu prebacite u slastičarsku vrećicu s nastavkom po želji pa je nanesite na polovicu keksića. Poklopite drugom polovicom.

          11.

          Čokoladu s uljem otopite u mikrovalnoj pećnici ili na jako laganoj vatri uz miješanje.

          Posluživanje

          Umočite svaki išler (samo gornji keks) u čokoladu pa ukrasite po želji. Ostavite da se stisnu, a zatim ih spremite u hladnjak ili poslužite.

          Savjet

          :(Još nema komentara

          Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

          Kako je tebi ispao recept?

          Poslikaj i pohvali se! :)