Ovo jelo se izvorno jede iz tepsije, ali ko tako ne voli slobodno može izvaditi porciju i na tanjir. :D
Ovo jelo se izvorno jede iz tepsije, ali ko tako ne voli slobodno može izvaditi porciju i na tanjir. :D
Sastojci
Priprema
Krompir oguliti i narendati, isto učiniti i sa lukom.
Rernu uključiti na 250 stepeni pa staviti pleh da se zagrije dok se spremi tijesto.
Pomiješati krompir, luk, brašno, ulje te posoliti i pobiberiti. Sve dobro izmiješati da se sastojci sjedine.
Iz rerne izvaditi zagrijani pleh, nauljiti ga, pa onda ravnomjerno istresti masu, najbolje je rukom fino, ravnomjerno raspljeskati da na svakom dijelu bude jednake debljine.
Ukoliko stavljate suho meso, manji komadić mesa irezati na kockice pa "pobosti" po kljukuši. Kljukušu još malo nauljiti po površini i staviti da se peče sve dok ne porumeni i ne bude hrskava.
18