Knedle (bez krompira)

Prokuhati 2 case vode i 1 dcl ulja sa malo soli.

U prokuhano dodati 1 casu brasna i 1 casu griza. Smjesu dobro sastaviti(ja koristim mikser -spiralni nastavak za tijesto).

Smjesu ohladiti.

U ohladjenu smjesu dodati 2  umucenih jaja(lagano ih ulupati viljuskom). Opet sve sastaviti sa mikserom. 

Rukama odkidati komade smjese ,na dlanu razvaljati rukom i u sredinu staviti sljivu (cijelu ili pola, kako volite, ako zelite manje knedle stavite pola sljive,za velike ide cijela sljiva),zatim dlanovim oblikovati knedle.

Knedle staviti u kljucalu vodu i kuhati dok se se ne podignu na vrh, tad su kuhane.

Dok se knedle kuhaju pripremite prezle tako sto cete ih kratko proprziti na ulju i dodati secer,na kraju cimet-1 vrecicu. Sve dobro izmijesati.

Kuhane knedle odmah po vadjenu iz vode brljati u prezle i secer.

Od ove smjese dobicete 8 velikih / 16 manjih knedli.