Moj profil

Knedle sa šljivama

11

Vječna je dilema, knedle  ručak ili  desert?

Moja mama je uvijek radila knedle za ručak sa juhom od rajčice.. moram proznati da mi djeca baš i nismo bili oduševljeni  ..ne s knedlama već s ručkom ..

Danas povijest se ponavlja, kad radim knedle za ručak moja djeca baš nisu oduševljena ...osim moje Marte ona ih obožava ..zbog nje i pišem ovaj recept ...

Vječna je dilema, knedle  ručak ili  desert?

Moja mama je uvijek radila knedle za ručak sa juhom od rajčice.. moram proznati da mi djeca baš i nismo bili oduševljeni  ..ne s knedlama već s ručkom ..

Danas povijest se ponavlja, kad radim knedle za ručak moja djeca baš nisu oduševljena ...osim moje Marte ona ih obožava ..zbog nje i pišem ovaj recept ...

Sastojci

20 zrelih šljiva
60 gr maslaca
šećer i kiselo vrhnje po želji

Priprema

1.

Krumpir oguliti i narezati na  komade, staviti kuhati u hladnu vodu ..

Kad prokuha voda krumpir kuhati oko 20 min

Zatim krumpir staviti u cijedilo da sva voda ode  ..dodati maslac narezan na kockice i dobro ga izgnječiti (ne smije biti grudica) ..

Ostaviti da se posve ohladi

2.

Ohlađeni krumpir staviti u veću posudu ..dodati mu  jaje, malo soli i brašno ..

Umijesiti tijesto  tako da se ne lijepi za  ruke ..prebaciti na pobrašnjenu dasku, oblikovati valjak i izrezati 20 jednakih dijelova  tijesta ..

Šljivama izvaditi koštice.

Svaki komad tijesta raširiti na dlanu, umetnuti unutra šljivu  i oblikovati u dobro zatvorenu kuglicu ..

3.

u veliku posudu stavimo vodu  prokuhati  i onda unutra stavljamo knedle jednu po jednu, kada isplivaju na površinu  kuhamo  još 2  min . i polako vadimo van sa šupljikavom velikom žlicom

4.

U dubljoj tavi otopimo maslac ...stavimo mrvice i prepržimo ih ..mrvice cijelo vrijeme miješamo dok ne postanu zlatno žute , ugasimo vatru i uvaljamo knedle u mrvice

5.

Knedle se jedu sa sećerom i kiselim vrhnjem..kako tko voli ...

2

  pozzz👋

Opasno je stavljati recepte za knedle kad sam ja u blizini a pogotovo ovako dobre ,poješću i polizati ceo monitor 😋😋😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)