Znam, ima recepata, uglavnom isti, na ovim stranicama, a ovaj postavljam samo radi jedne zgodne ideje….
Znam, ima recepata, uglavnom isti, na ovim stranicama, a ovaj postavljam samo radi jedne zgodne ideje….
Sastojci
Priprema
Na uobicajen nacin napravite krompir pire (soli, putera i mlijeka) i ostavite da se ohladi, uz povremeno mijesanje. Za to vrijeme ocistite sljive, izvadite kospice.
U potpuno hladan pire ubacite jaje, prethodno malo izlupano viljuskom. Dodajte brasno i izjednacite masu. Ako vam se ucini da je malo brasna, dodajt jos, ne previse. Masa ne smije biti pretvrda!
Supenu kasiku prvo zaronite u brasno, zatim zagrabite kolicinu tijesta, ubacite sljivu i brasnjavim rukama oblikujte knedlu.
U vecu serpu sipajte vodu, malo posolite, i kad zavrije, spustajte pripremljene knedle. Kad iskoce na povrsinu, pustite kratko da jos plutaju a zatim ih vaditi i odma prebaciti u proprzene mrvice od keksa, na malo masnoce. Protresite, pospite braon secerom i s malo cimeta i sluzite!
Posluživanje
Ovako spremljene knedle imaju poseban ukus, da li zbog secera ili mrvica keksa, naprosto su neodoljive!
Uz pripremljene knedle, serviram samo supu i to nam bude kompletan rucak. Al’ zato “ocejfimo” :-)))) ovo je nasa mjera, puta tri :-))))
43