Što skuhati na brzinu za ručak a da volimo i baka i ja?!? Kako smo obje ljubiteljice tijesta na brzinu sam skemijala ovaj ručak od kojeg smo se obje prejele :))
Što skuhati na brzinu za ručak a da volimo i baka i ja?!? Kako smo obje ljubiteljice tijesta na brzinu sam skemijala ovaj ručak od kojeg smo se obje prejele :))
Sastojci
Priprema
Svježi sir, brašno i malo sol pomiješati zajedno i umijesiti kompaktno tijesto. U navedenim sastojcima nemam točne mjere jer sam sve radila odokativno.
Tijesto razvaljati i napraviti male njokice. Stavljati u kipuću vodu koju treba malo posoliti i obavezno staviti ulja da se njokice ne zalijepe. Kuhati 5-10 minuta. Njokice brzo postanu mekane, ali kad se poslije malo ohlade dosta se stvrdnu, pogotovo ako umijesite s više brašna.
Nakon što ocijedimo, na ulju ispržimo krušne mrvice te na njih stavimo njokice.
Servirati uz kiselo vrhnje i pekmez od šljiva i kao da jedete knedle sa šljivama.
Ako želite da vam se više osjeti sir stavite manje brašna u tijesto.
Njokice se mogu servirati i kao prilog jelima, što ja osobno uvijek i radim. Nakon što ih ocijedite samo stavite malo na maslac i to je to.
Kako je tebi ispao recept?
1