kobajagi sampite

Razdvojiti belanca od zumanaca. Umutiti zumanca sa ostalim sastojcima za koru. Peci na 170C oko 15 min, ili dok ne bude gotovo, proverite cackalicom-treba da bude suva.(bolje ranije nego kasnije :-)). Ostaviti koru da se malo prohladi.

Casom veceg precnika izvaditi krugove. (meni je ispalo 6). Ne brinite se za ostatke, izmrvite ih, pomesajte kasnije sa malo sauma i cokolade, i eto vam jos kolacica :-)

Staviti secer i vodu da provri na laganijoj vatri. Kada provri, dodati sok od limuna i ostaviti jos 5 min da kljuca. Za to  vreme cvrsto umutiti belanca. Sirup od secera u taaankom mlazu sipati u belanca dok mutite na najvecoj brzini. Ja sam mutila oko 10 min. Videcete, prohlade se i postanu dosta cvrsci.

U kesu za ukrasavanje, bez nastavka (ako nemate, uzmite vecu kesu sa zamrzivac i napravite izrez od 1cm.) stavite umucen saum, i istiskajte na krugove od kore u krug i u visinu. Ostavite malo sauma za one ostatke od kore :-). Ohladiti ih malo u frizideru.

Za to vreme otopite cokoladu na pari sa malo ulja. Vecom kasikom prelivajte sampite, tako da ih cele prekrijete(kao na slici). Ja sam stavila na sto papir za pecenje, na njega neku resetku, i sampite na nju. Tako mi je sav visak cokolade kapao na papir. To ohladite, i kad ocvrsne, stavite u kesicu i upotrebite za nesto drugo. Ovako je mnogo cistije i nista se ne baca.