Iako ima nekoliko vrsta sličnih kolača pod raznim imenima, međutim u mojoj zbirci već se godinama nalazi ovaj, čije me ime uvijek podsjeća na moju mladu prijateljicu Sonju, koja mi ga je sa radošću dala. To je jedan od onih brzih, jednostavnijih ali ukusnih kolača, koji se može narezan na kocke i duboko smrznuti, ne mijenjajući svoj okus nakon odmrzavanja. Probajte to, naravno ako volite mak………
Iako ima nekoliko vrsta sličnih kolača pod raznim imenima, međutim u mojoj zbirci već se godinama nalazi ovaj, čije me ime uvijek podsjeća na moju mladu prijateljicu Sonju, koja mi ga je sa radošću dala. To je jedan od onih brzih, jednostavnijih ali ukusnih kolača, koji se može narezan na kocke i duboko smrznuti, ne mijenjajući svoj okus nakon odmrzavanja. Probajte to, naravno ako volite mak………
Sastojci
Priprema
Mikserom pjenasto umutiti jaja i ulje
Polako, uz stalno miješanje dodavati mak i šećer a zatim naizmjence dodavati mlijeko i brašno u koje ste prethodno umiješali prašak za pecivo
Gotovu smjesu uliti u nauljen i pobrašnjen lim te peči na temperaturi 180°C 50 minuta
Pečeni biskvit još topli prorezati po visini i ostaviti da se ohladi
U vodi rastopiti malo želea ili džema, te njime preliti donju polovicu biskvita u limu za pečenje
Zatim tu polovicu premazati želeom ili džemom i nakon toga prekriti drugom polovicom biskvita
Posluživanje
Ako ove kocke držite u škrinji za duboko smrzavanje, a dođu vam nenajavljeni gosti, bit će vam potrebno 45 minuta da ih poslužite ukusnom rashlađenom delicijom.
Odlicni! Pekla sam u vecem plehu pa ga nisam rezala vec sam gore premazala sa pekmezom od marelice, na to cokolada i kokos...i djeca ga obozavaju!
34