Rogač volim ali sam ga zapostavila u posljednje vrijeme ,pa da to ispravim ,tražeći neki jednostavan,brz kolač pronađem u knjizi recepata Mire Vučetić ovaj kolač.Oduševio me okusom a spoj čokolade i kave u glazuri je ono što ga čini još boljim jer nenametljivo ističe okus rogača ..pogledajte sami ,neka vas ne zbune maline ,one su samo jestiva dekoracija.
Rogač volim ali sam ga zapostavila u posljednje vrijeme ,pa da to ispravim ,tražeći neki jednostavan,brz kolač pronađem u knjizi recepata Mire Vučetić ovaj kolač.Oduševio me okusom a spoj čokolade i kave u glazuri je ono što ga čini još boljim jer nenametljivo ističe okus rogača ..pogledajte sami ,neka vas ne zbune maline ,one su samo jestiva dekoracija.
Sastojci
Priprema
Pripremite manju tepsiju tako što u nju stavite papir za pečenje.Ja sam namastila i pobrašnila tepsiju ali to nije najbolje riješenje prilikom vađenja pečenog kolača.U jednu zdjelu razdvojite bjelanjke ,u drugu stavite žumanjke.Istucite snijeg od bjelanjaka.Žumanjke pjenasto umutite s šećerom,koricom limuna i mileramom.U žumanjke umješajte mljeveni rogač s praškom za pecivo.Nakon toga kuhačom lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.Gotovu smjesu uspite u tepsiju i pecite na 170*C oko 20 minuta.
Na pari rastopite čokoladu za kuhanje s maslacem i kuhanom crnom kavom.Bez brige ,čokolada se kod dodavanja kave neće zgrudati,ja sam sve stavila odjednom i miješala pjenjačom.
Na pečeni ,vrući kolač stavite čokoladnu glazuru i stavite da se kolač ohladi na nekom hladnom mjestu ,ali nemojte ga stavljati u hladnjak.Nakon što se ohladio režite ga na kocke i poslužite.Meni je ispalo 30-tak kocki debljine oko cm i pol.Ja sam ga uslikala s malinama uvaljanim u šećer u prahu ,ali nije potrebno ništa dodavati.
Posluživanje
Uz kavu,toplu čokoladu,-odaberite sami.Uživajte!
35