Moj profil
mamasvetlana
25.5.2009.

Koh sa šamom od jagoda

60 minuta
40

Nežni mlečni koh obogaćen penom od jagoda, savršena kombinacija za ove majske dane.

Nežni mlečni koh obogaćen penom od jagoda, savršena kombinacija za ove majske dane.

mamasvetlana
25.5.2009.

Sastojci

Koh
6 kom jaja
6 kašika šećera
10 kašika pšeničnog griza
1 kašičica narendanae kore limuna
Preliv za koh
1 l mleka
2 kesice Burbon vanilin šećera
2 kašike šećera
Šam od jagoda
400 g zrelih jagoda
300 g šećera
1 kom belance

Priprema

1.

Jaja umutiti sa šećerom, kao za svaki patišpanj

2.

Polako dodavati griz i sve dobro sjediniti

3.

Masu izliti u podmazan sud (dimenzija 40×25 cm) ili okrugli po želji

4.

Peći na 180oC oko 30 min

5.

Mleko zagrejati do ključanja i dodati mu šećer i vanil šećer

6.

Ispećenu koru koha preliti sa toplim začinjenim mlekom

7.

Jagode sjediniti sa šećerom u blenderu

8.

U tako homogenu masu dodati belanac i mutiti mikserom dok masa potpuno ne očvrsne

9.

Umućen šam premazati preko ohlađenog koha i sve zajedno ohladiti

Posluživanje

Na isti način se može napraviti šam od bilo kog voća, samo treba poštovati odnos sastojaka. Posebno je dobar od višnji ili malina

  • Koh(6)
  • Jagode(3)
  • Griz(2)
  • Vočni kolač(1)
  • Bakini(1)
  • Brzo-vocno(1)
  • Kolači(1)
  • Slatko(1)
  • Voćno(1)

5

Ja volim koh, a i sam od jagoda, tako da je ovo dvoje u kombinaciji, za mene, savrsen spoj.

Predivan je…Fenomenalno izgleda.!

upravo ovaj koh moj tata je najviše volio, sa šamom od jagoda… mama ga više ne radi od kada njega nema; hvala vam što ste me podsjetili na ovaj recept jer mi budi lijepe uspomene…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)