Datulje su odlican zasladjivac kolaca a pored toga sadrze proteina i gvozdja koji pomazu da se energija zadrzi do kraja napornog radnog dana...ovi keksici su odlicna zamena dorucka kad vam se zuri ili kad vam se nesto slatko gricka uz kafu ili caja.
Datulje su odlican zasladjivac kolaca a pored toga sadrze proteina i gvozdja koji pomazu da se energija zadrzi do kraja napornog radnog dana...ovi keksici su odlicna zamena dorucka kad vam se zuri ili kad vam se nesto slatko gricka uz kafu ili caja.
Sastojci
Priprema
U multipraktiku stavite datulje i pulsirajte da se dobije smesa nalik paste. Dodajte kokosovo ulje, secer, javorovog sirupa, jaje,ekstrakt vanilije i pulsirajte dok se dobije mekana glatka smesa.
U posebnu posudu pomesajte brasna-integralnog i belog, ovsene mekinje, cimeta, praska za peciva, sode bikarbone, muskatnog orascica i soli i dodajte u smesu sa datuljama. Na kraju dodajte suve brusnice. Dobro izmesajte i od smese pravite kuglice. Od ove smese se dobija 15-17 kuglica. Svaku kuglicu se pritisne dlanom da se oblikuje kolacic .
Rerna se zagreva na 180C ( 350 F ).
Keksice se stavljaju na pleh oblozen papirom za pecenje i se peku oko 13-15 min.
Peceni keksici se ostavljaju jos 5 minuta u plehu pa na resetki da se dobro ohlade Mogu da stoje 2-3 dana u dobro zatvorenu kutiju.
45