Kokos/Limeta/Čokolada

Biskvit : Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Izmiksati jaja sa šećerom, izmiksati dosta jako da postanu već bijela pjena tj. da se sav šećer otopi. Brašno i prašak za pecivo prosijati i skupa sa kokosom lagano dodati kremi jaja i šećera. Sve lagano izmiješati ručnom mješalicom da ostane lagano. Na dno kalupa promjera 26 cm staviti papir za pečenje i NE mazati strane nego samo preliti kremu u to i 2-3 puta snažno kalupom lupiti o radnu površinu da mjehurići izađu. Peći oko 20 minuta, tj. provjeriti čačkalicom. Izvaditi iz pećnice, ostaviti 5 minuta da se ohladi i noćem odvojiti od rubova, izvaditi iz kalupa i ohladiti do kraja.

Krema od limete : Izmiksati jaja i šećer na isti način kao i u biskvitu i dodati sok od limete i koricu. Na parnoj kupki kuhati oko 10 minuta dok ne postigne konzistenciju džema i maknuti sa kupke te u vruću kremu dodati maslac i izmiješati da se rastopi. Vruću kremu ohladiti u kupki hladne vode, i u to umiješati izmiksani šlag. Staviti u hladnjak do sastavljanja torte.

Krema od čokolade : Pripremiti puding po uputama sa vrećice, i u još vrući dodati čokoladu i pustiti da se sve sjedini, tj. da se čokolada lijepo otopi. Kremu pusti da se malo ohladi, ali neka bude još malo topla kad se stavlja na tortu.

Sastavljanje : Biskvit prerezati na pola i staviti obruč od kalupa u kojem ste pekli okolo torte. Kremu od čokolade premazati po biskvitu, pustiti u hladnjaku da se malo ohladi. Na tu kremu premazati kremu od limuna. Na sve staviti drugi biskvit i ostaviti u kalupu oko 1 sat da se malo sve stisne. Kad je stisnuto ukrasiti šlagom i limetom po želji :)