1.9.2020.

Kolač knedle sa šljivama- prefin i jednostavan

Kolač knedle sa šljivama, kao što ime govori, knedle od šljiva u obliku kolača, prefino, a jednostavno. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/qwAv3uDF-4U

how2bake-it

1.9.2020.

Članak

Uskrsni klasici ili nešto posve novo: Imamo recepte za vas

Sastojci

Tijesto

600 g krumpira kuhanog u ljusci

150 g glatkog brašna

50 g oštrog brašna

1 jaje

40 g maslaca

1 žličica soli

1 vanilin šećer

Šljive za pokriti vrh tijesta

mješavina za posipanje šljiva

2 žlice šećera

1 žličica cimeta

1 vanilin šećer

gornji sloj

150 g šećera

120 g brašna (pola oštro, pola glatko)

100 g maslaca

1 žličica cimeta

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/qwAv3uDF-4U

Skuhajte krumpir u ljusci. Prohlađeni krumpir izgnječite pa dodajte maslac, jaje, vanilin šećer i sol. Sve dobro sjedinite pa dodajte i brašno. Na kraju sve još ručno zamijesite.

Tijesto utisnite u kalup premazan maslacem pa na tijesto lagano utisnite polovice šljiva. Po šljivama pospite mješavinu šećera, vanilina i cimeta

Na kraju pospite sa smjesom koju napravite tako da zamiješate šećer, brašno i cimet pa u to utrljate hladni maslac (prikazano u videu)

Kolač se peče na 180 stupnjeva 50-tak minuta (gornji sloj treba poprimiti boju)