Radila sam kiflice sa lješnjacima i ostalo mi je bjelanjaka i kao i uvijek nisam znala baciti ih ili spremiti. Kažu da se mogu zamrznuti, ali u zamrzivaču nema mjesta, u frižu mogu stajati par dana, ali nakon par dana opet isto pitanje Šta s njima?! I dok sam ja bila u sto problema ;-) sjetila sam se stare bakine bilježnice. Puna je jednostavnih kolača na koje smo već pomalo zaboravili. Malo sam modernizirala sastojke i evo ga, prefini kolač za uz kavu, kakao, čaj. ..
Radila sam kiflice sa lješnjacima i ostalo mi je bjelanjaka i kao i uvijek nisam znala baciti ih ili spremiti. Kažu da se mogu zamrznuti, ali u zamrzivaču nema mjesta, u frižu mogu stajati par dana, ali nakon par dana opet isto pitanje Šta s njima?! I dok sam ja bila u sto problema ;-) sjetila sam se stare bakine bilježnice. Puna je jednostavnih kolača na koje smo već pomalo zaboravili. Malo sam modernizirala sastojke i evo ga, prefini kolač za uz kavu, kakao, čaj. ..
Sastojci
Priprema
Bjelanjke miksati u čvrsti snijeg dodavajući postepeno šećer. Dodati ulje, čokoladni namaz i polako miješati da se smjese sjedine. Na kraju lagano umiješati brašno i kekse (ne mikserom!). Peći u kalupu obloženom papirom za pečenje i to prvih 10 minuta na 200, a zatim smanjiti temperaturu na 180 i bez otvaranja peći još 25-30 minuta. Ohlađeni kolač preliti čokoladnom glazurom i ukrasiti mljevenim keksima.
Ja sam koristila veliku šalicu od cca 3 dcl, jer sam toliko imala bjelanjaka, pa sam i sve ostale sastojke mjerila istom šalicom i pekla u kalupu promjera 36x28 cm.
2