Ukusno i socno…...
Svako daljnje opisivanje je nepotrebno…...
Ukusno i socno…...
Svako daljnje opisivanje je nepotrebno…...
Sastojci
Priprema
Datule izrezati na grublje komade, preliti ih vodom i staviti na vatru da zakuha.
Kada zakuha, dodati sodu bikarbonu, promijesati i skinuti sa vatre da se prohladi.
Dovoljno je da bude mlako.
Namazati kalup promjera 20 cm sa malo maslaca i obloziti ga papirom za pecenje.
Zagrijati pecnicu na 180*.
Maslac tuci sa secerom dok postane pjenast, dodati mu vaniliju i jaje i mijesati da se samo smijesa spoji.
Toj smjesi dodati kuhane mlake datule i naribanu jabuku, lagano umijesati kuhacom, a zatim prosijana obadva brasna.
Kuhacom lagano umijesati da se skoro spoji.
Smjesa ne treba biti glatka ni ulupana.
Staviti u oblozeni kalup, poravnati vrh i peci oko 40 minuta.
U medjuvremenu sastojke za nadjev sastaviti u manju zdjelu i staviti ih na vatru dok se maslac otopi, a svi sastojci lijepo spoje.
Nakon 40 minuta pecenja, kolac izvaditi iz pecnice i pazljivo ga namazati nadjevom i ponovno vratiti u pecnicu nekih 20-tak minuta.
Kolac izvaditi i sasvim ohladiti u kalupu, a zatim ga prebaciti na tanjir za posluzivanje i posluziti .
Moze sa dekorirati prije posluzivanja sa malo secera u prahu.
Posluživanje
Ovaj recept sam uzela iz knjige: “Essential baking”, a kolac je pod imenom “Lamberjack cake”
Ana, Evo pojasnjenja za brasno .
Kako je tebi ispao recept?
28