Kolač od kora sa višnjama

Ukoliko su vam sitnija jaja uzmite 4 komada, ako su krupnija može i tri.

Odvojte belanca od žumanaca. Umutie penasto belanca, njima dodajte šećer i vanil šećer, pa mutite da dobijete čvrst sneg. Dodajte žumanca. Pomešajte prašak za pecivo sa jogurtom (može i kiselo mleko). Sve zajedno sjedinite sa umućenim belancima i žumancima.

Tepsiju u kojoj ćete peći podmažite uljem. Stavite jednu koru, pa drugu, malo ulja između te dve kore, i onda premažite sa malo prethodno pripremljene mase. Na svaku koru stavljate i malo višanja i preko njih po kašiku- dve griza. Preko toga opet kora i višnje i griz i tako redom do zadnje dve - tri kore. Njih složite jednu na drugu, a između premažite sa malo ulja.

Složen kolač isecite na kocke. Malo će vam curiti fil, i neće vam se svideti kako izgleda kada se seče, jer je masa prilično mekana, ali tako treba. :)

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, dok kolač od gore ne porumeni.

Preliv:

Izmešatje vodu,šećer i vanil šećer i stavite da provri. Ostavite da vri oko 5-7 minuta. Na kraju dodajte malo soka od limuna u preliv. 

Kada je kolač pečen, ostavite da se skoro sasvim ohladi. Sirup takođe ostavite da se gotovo sasvim ohladi, pa onda sirupom prelijte kolač. 

Vadite kocke i služite!