Moj profil

Kolač od mrkve bez pečenja

35 minuta
60

Niste li do sada upoznali mrkvu kao glavni sastojak kolača, iznenadit će vas sočan i bogat okus ovog deserta kojega možete pripremiti bez uključivanja pećnice. Uživajte u zdravoj veganskoj slastici od svježe mrkve, datulja, badema kokosovog brašna i biranih začina.

Niste li do sada upoznali mrkvu kao glavni sastojak kolača, iznenadit će vas sočan i bogat okus ovog deserta kojega možete pripremiti bez uključivanja pećnice. Uživajte u zdravoj veganskoj slastici od svježe mrkve, datulja, badema kokosovog brašna i biranih začina.

Sastojci

1 šalica datulja (230 g)
1 šalica badema (200 g)
Za kremu od indijskih oraščića:
1 šalica indijskih oraščića (160 g)
1 žlica tahinija

Priprema

1.

Mrkvu naribajte i stavite u električnu sjeckalicu (ili multipraktik). Dodajte datulje koje ste prethodno prelili toplom vodom i močili 5 minuta, a zatim ocijedili.

2.

Dodajte zobene pahuljice, kokosovo brašno, bademe, Vanilin šećer, cimet, đumbir, muškatni oraščić i malo soli. Usitnite smjesu i dodajte zobenog mlijeka po potrebi da dobijete gustu kompaktnu smjesu.

3.

U manji četvrtasti kalup 20×20 cm (staklena ili keramička posuda) kojeg ste obložili papirom za pečenje nanesite smjesu od mrkve i poravnajte.

4.

Za kremu od indijskih oraščića u sjeckalicu stavite indijske oraščiće, datulje (namočene), tahini, vanilin šećer i usitnite. Dodajte po potrebi zobenog mlijeka da dobijete kremu.

5.

Kremu nanesite na smjesu od mrkve i poravnajte. Ukrasite listićima mrkve i krokantom (nasjeckanim bademima).

6.

Držite u hladnjaku 2 sata prije posluživanja.

Posluživanje

Narežite na kocke i poslužite.

Savjet

Ovaj veganski kolač brzo je gotov, a nema potrebe niti za vaganjem sastojaka.

  • Kolači bez pečenja(1)
  • Zero waste slastice(1)
  • Kolaci-zdravi(1)
  • Vegetarijanski(1)
  • Deserti bez pečenja(1)
  • Kolač bez pečenja (1)
  • Bez-pecenja(1)
  • O'Plant inspiracija(1)
  • Bezglutenski blagdani(1)

1

Pečenu verziju kolača od mrkve jako volim, a ovu ne pečenu još nisam probala, ali svakako budem, izgleda jako fino.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)