Kolač s brusnicama i čokoladom

Biskvit:

Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.

Lim dimenzija 18x25 cm lagano namastiti pa posuti brašnom.

Brusnice potopiti u malo vode s rumom i ostaviti ih 10-ak minuta da omekšaju pa procijediti.

U posudu staviti maslac, kakao prah i muscovado šećer te zagrijavati na laganoj vatri da se otopi, lagano miješajući.

Jaja izmiksati i dodati im brašno, a zatim rastopljeni maslac i kakao. Lagano kuhačom umiješati brusnice. Smjesu izliti u lim.

Premaz:

Istući maslac sa šećerom da bude pjenast, dodati jaje, brašno s praškom za pecivo, vaniliju i vrhnje i sve dobro izmiješati.

Premazati preko smjese za biskvit.

Posipati naribanom čokoladom.

Peći oko 35-40 minuta.

Ohladiti i rezati na kocke te po želji posipati još čokolade.