Evo Mily, za tebe i ostale ljubitelje ribizla i laaaaganih deserata ;)
Evo Mily, za tebe i ostale ljubitelje ribizla i laaaaganih deserata ;)
Sastojci
Priprema
Ukoliko koristite smrznuti ribiz, odmrznite ga.
Pećnicu ugrijati na 180 stupnjeva. Omekšali maslac dobro izmiksati sa šećerom tako da se šećer rastopi. U međuvremenu duguljasti kalup (25x11 bi bio idealan, ali ja sam imala 30x11, to je onaj kalup manji za peći štrucu kruha) namastite i pospite krušnim mrvicama.
U smjesu od maslaca i šećera dodati jedno po jedno jaje. Pomiješati brašno i prašak za pecivo pa prosijati na tu pjenasto izmiksanu smjesu. Dodati jogurt te još malo miješati.
Uliti u kalup, zagladiti i peći oko 20-25 min (u orginalnom receptu piše 40 min no moja pećnica sve brže ispeče, tako da si prilagodite vrijeme).
Ohladiti u kalupu, a zatim iskrenuti iz kalupa i dvaputa prerezati vodoravno.
Namočite želatinu. U loncu zagrijte ribiz i šećer da provrije, maknite s vatre, pa u tome rastopite ocijeđenu želatinu. Ohladiti par minuta, za to vrijeme istući šlag od vrhnja. U ribizle dodati prvo jogurt pa i šlag, pažljivo mješajući.
Oprani kalup obložiti papirom za pečenje (tako da ide van kalupa da ga možete primiti kad ćete vaditi kolač) i u njega posložite donji dio biskivta, prelijte polovicom kreme, stavite srednji biskivt, ostatak kreme pa to sve poklopite gornjim biskvitom.
Staviti u hladnjak da se stvrdne (ja sam držala preko noći). S pomoću papira za pečenje ga izdići iz kalupa na pladanj, ukloniti papir i po želji posuti šećerom u prahu.
Posluživanje
U osnovi je recept iz Čarolije okusa.
Kako je tebi ispao recept?
29