Krenula sam pogledati ima li isti recept kao moj, ali kada sam vidjela koliko ih ima sličnih, odustala sam od potrage. Ja sam svoj malo prilagodila sebi, pa ako vam se sviđa, slobodno probajte :)
Inače recept je još iz bakine teke...uz pokoji moj dodatak ;)
Krenula sam pogledati ima li isti recept kao moj, ali kada sam vidjela koliko ih ima sličnih, odustala sam od potrage. Ja sam svoj malo prilagodila sebi, pa ako vam se sviđa, slobodno probajte :)
Inače recept je još iz bakine teke...uz pokoji moj dodatak ;)
Sastojci
Priprema
Odvojimo bijelanjke od žumanjaka i miksamo ih dok se nisu počeli zgušnjavati.
Dodamo šećer (i smeđi i u prahu) i miksamo dok se smjesa ne zgusne i postane sjajna, zatim u nju dodamo jedan po jedan žumanjak.
Kada se žumanjci izjednače sa smjesom, dodamo cimet i ulje pa miksamo dalje. Nakon toga dodamo pekmez i mlijeko i nastavimo miksati da se sve ujednači.
Ja pekmez malo otopim u mikrovalnoj, jer ako je kupovni zna biti dosta čvrst, tako da se bolje izradi.
Isključimo mikser i dodamo prosijano brašno s gusnelom i praškom za pecivo.
Ručno lagano umiješamo u smjesu, da nema grudica ili mikserom s dodatkom za miješanje. Paziti da smjesa "ne sjedne".
Staviti u podmazanu tepsiju i peči na 180 stupnjeva (može i manje ovisno o rerni) dok ne porumeni i dok na nožu, kada ga zabodete ne ostaje ništa.
Još vruć kolač preliti sa vrućim pekmezom i dobro ohladiti u hladnjaku.
Posluživanje
Kolač je jednako dobar taj dan kada ste ga pravili i dobro ohladili ili sutradan kada se sve dobro sjedini i navlaži.
Biskvit možete koristiti i kao podlogu za voćne kolače ili kao višeslojni biskvit za torte :)
Dobar tek :)
Kako je tebi ispao recept?
12