Mene ovaj kolač uvijek podsjeti na moju dragu tetu Jadranku koja krasno peče kolače i nesebično ih dijeli ,pa eto ovaj često radimo i jedan je od onih stalnih i isprobanih. A za današnje doba i rogač je "in namirnica" , zdrava i aromatična.
Mene ovaj kolač uvijek podsjeti na moju dragu tetu Jadranku koja krasno peče kolače i nesebično ih dijeli ,pa eto ovaj često radimo i jedan je od onih stalnih i isprobanih. A za današnje doba i rogač je "in namirnica" , zdrava i aromatična.
Sastojci
Priprema
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati, dodati ulje , brašno prosijano s praškom za pecivo i mlijeko.
Dodati mljeveni rogač i sitno naribane jabuke (bez kore).
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i lagano kuhačom umiješati u tijesto.
Na kraju dodati grožđice ,mogu se prethodno namočiti u rumu ako želite.
Peći oko 25 min na 180*.Probati pred kraj pečenja s čačkalicom ubodenom u tijesto da li je gotovo (mora biti suha).
Kolač ipak zbog naribanih jabuka ostane sočan.
Površinu glazirati, može gotovom glazurom ili ovako:
šećer prokuhati s vrlo malo vode da se rastopi i maknuti s vatre te u vruće dodati čokoladu ,dobro izmiješati .Kad se malo ohladi dodati maslac i miješati da se sve poveže. Preliti na kolač i pustiti da se dobro ohladi, tek onda rezati na kocke .
Može se peći i u kalupićima za muffine...
Posluživanje
Ovo je dobar kolač za sutradan jer tek tada dobije pravu konzistenciju i lijepo se reže, a i zadrži vlažnost i sočnost.
Draga moja teta Jadranka , hvala ti na ovom divnom receptu!
Može se i zamrznuti, ali onda bez glazure.
U prekrasnoj izvedbi “hobbes” https://www.coolinarika.com/slika/275319/
također i brocka https://www.coolinarika.com/slika/280504
a posebno hvala malojdomaćici
a prelijepo je izvela i yaja https://www.coolinarika.com/slika/286706
posebno hvala i Lani na njenoj izvedbi i prekrasnoj fotki
50