Jednostavni i ukusni kolac sa osvjezavajucim kiselo-slatkim zeleom od brusnica , kolac se moze raditi i sa visnjama . Brusnice ili visnje mogu biti i zaledjene .
Jednostavni i ukusni kolac sa osvjezavajucim kiselo-slatkim zeleom od brusnica , kolac se moze raditi i sa visnjama . Brusnice ili visnje mogu biti i zaledjene .
Sastojci
Priprema
U zdjelu za mijesanje uspi brasno , secer , prasak , sodu i sol , pa sve dobro izmijesaj pjenjacom , ostavi sa strane . U posebnoj zdjeli izmijesaj skupa kiselo vrhnje , mlijeko , ulje , jaje i vaniliju , ovu smjesu dodaj gornjoj smjesi i izmijesaj u grubo tijesto , dodaj brusnice i koricu , pa sve spatulom izmijesaj toliko da se vise ne vise tragovi brasna .
Okrugli kalup promjera 25 cm premazi maslacem i pospi brasnom , pa ispi pripremljeno tijesto i poravnaj . Peci u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva i peci 45-55 min . Peceni kolac prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi .
U medjuvremenu napravi preljev-zele , ako ste se odlucili za visnje onda dodajte 1 zlicu gustina pomijesanu sa vodom i kuhajte dok se zgusne , za brusnice netreba one imaju prirodnog pektina jako puno , pa se same zeliraju kako se hlade . U posudu za kuhanje stavi brusnice , vodu , secer , vaniliju , sok i koricu narance , pa kuhaj sve 8 min . Skini sa vatre i sve samelji stapnim mikserom .
Hladni kolac prelij sa prohladjenim , ali jos uvijek tekucim zeleom i ostavi da se sve tako ohladi , prebaci u hladnjak . U medjuvremenu vrhnje istuci u slag , pa prebaci u vrcicu sa zvjezdastim nastavkom . Na rashladjeni zele uz rub nanesi rozete zeljene velicin , pa sve jos dekoriraj sa usecerenim brusnicama .
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara