Pažnju su mi privukle velike bundeve u obližnjoj trgovini. Mislim da recepata s bundevom nikad nije previše, a ovaj je pravi za nedjeljno popodne.
Pažnju su mi privukle velike bundeve u obližnjoj trgovini. Mislim da recepata s bundevom nikad nije previše, a ovaj je pravi za nedjeljno popodne.
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijemo na 180°C.
Bundevu isječemo na četvrtine, stavimo na papir za pečenje i u tepsiju. Pečemo 50 minuta. Bundeva će omekšati značajno, te kašikom vadimo komade bundeve i stavljamo ih u blender i miksamo. Pire spremimo u posude i stavite u frižider.
Brašno, šećer, so, sodu bikarbonu i začine stavimo u posudu i promiješamo. Dodamo jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, med, kokosovo ulje i pire od bundeve. Smjesu sjedinimo pjenjačom.
Papir za pečenje stavimo u kalup za kruh i prebacimo smjesu. Po želji mogu se ubaciti sjemenke bundeve.
Kolač pečemo 30 minuta na 175°C. Nakon 30 minuta pokrijemo alumnijskom folijom i pečemo još 15 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
4